Cursos y Formación

Cursos Nutricionales y de Cocina

Actualmente impartimos los cursos nutricionales en colaboración con Evea, una empresa española dedicada al sector de la formación online (e-learning) mediante plataformas virtuales de enseñanza que nos sirven para ofrecer una enseñanza adaptable, flexible y rentable para sus necesidades, optimizando el tiempo de formación.

www.evea.es

Curso de Nutrición Vegana

Actualmente, ofrecemos un curso para VEGANOS o personas interesadas en el veganismo, y otro para PROFESIONALES DE LA SALUD.

El programa desarrolla conceptos  y actividades relacionadas con la nutrición vegana, además de un análisis en profundidad de los nutrientes más conflictivos en este tipo de dietas (proteínas, grasas omega 3, vitamina B12 y D, Calcio y Zinc), un repaso a las implicaciones de estas dietas sobre la salud, la importancia en distintas etapas o situaciones de la vida (infancia, embarazo, deportistas,…) y las nociones necesarias sobre el etiquetado para veganos.

 

Dirigidos a:

  •  Cualquier vegetariano, vegano o crudivegano, o que esté interesado en hacerse vegano.
  •  Familiares de veganos o personas que cocinan una dieta vegana para su familia.
  •  Profesionales sanitarios, como por ejemplo nutricionistas, que deseen ampliar sus conocimientos sobre las dietas veganas y sus influencias sobre la salud.
  • Cualquier persona interesada en la alimentación vegana y que desee ampliar sus conocimientos.

 

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Curso de Cocina Vegana

En este curso los alumnos aprenderán a conocer las técnicas y herramientas de cocina, la creación de fondos y salsas, hierbas y especias para potenciar el nivel organoléptico de los platos, los alimentos utilizados en la cocina vegana, así como subproductos derivados de ellos (texturizados, harina de gluten, agar-agar…), todo acompañado de recetas y ejemplos. Con todo ello queremos que el alumno aumente su capacidad y creatividad en la elaboración de sus propias recetas. Realizaremos prácticas de cocina que incluiremos en un canal de YouTube a fin de difundir el conocimiento de la dieta vegana.

 

Dirigidos a:

  •  Cualquier vegetariano, vegano o crudivegano, o que esté interesado en hacerse vegano.
  •  Familiares de veganos o personas que cocinan una dieta vegana para su familia.
  •  Profesionales sanitarios, como por ejemplo nutricionistas, que deseen ampliar sus conocimientos sobre las dietas veganas y sus influencias sobre la salud.
  • Cualquier persona interesada en la alimentación vegana y que desee ampliar sus conocimientos.

 

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Curso de Cocina Para Dietistas-Nutricionistas

Es un curso especifico para profesionales de la  dietética y la nutrición, con el cual se podrá aprender y descubrir nuevas recetas que pueden añadir a su recetario, además de los trucos y consejos culinarios necesarios para las distintas recomendaciones dietéticas.

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Curso de Cocina Mediterranea

Aprende con este curso a cocinar todo tipo de recetas utilizando los alimentos y productos típicos de la Dieta Mediterránea, mencionando cuáles son los beneficios nutricionales de estos alimentos, su frecuencia de consumo y cómo planificar una Dieta Mediterránea variada, completa y equilibrada.

PRÓXIMAMENTE

Curso de Cocina para Deportistas

La cocina del deportista no tiene por qué ser monótona. Una correcta alimentación es esencial para los deportistas, ya que ésta debe aportar toda la energía y nutrientes necesarios y, además, ayuda a disminuir el tiempo de recuperación de los entrenamientos, a mejorar el rendimiento, los resultados deportivos, y a prevenir o reducir los tiempos de las lesiones.

PRÓXIMAMENTE

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