Author: Nutricion y Cocina

03 Sep Quesos con “ojos”

El queso es un producto fresco o madurado que se obtiene por separación del suero tras la coagulación de la leche. Para que se realice esta coagulación, a la leche se le añaden diversas enzimas (cuajo) y/o bacterias, consiguiendo así la precipitación de las caseínas (proteínas de la leche)...

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crema de calabacín, recetas

31 Ago Crema de Calabacín

Las cremas de verduras, como la crema de calabacín, son una opción ideal como primeros platos en una dieta de adelgazamiento por ser bajas en calorías, pero no solo en dietas para bajar de peso, sino que podemos introducirlas en nuestra alimentación habitual proporcionándonos minerales...

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