En primer lugar hay que diferenciar los AGS (Ácidos Grasos Saturados) que carecen de insaturaciones, de los AGI (Ácidos Grasos Insaturados), los cuales si poseen insaturaciones. Las insaturaciones consisten en...
El IMC (Índice de Masa Corporal) es una herramienta orientativa rápida y muy utilizada por los profesionales de la nutrición, empleada principalmente para valorar el estado nutricional del paciente con dos datos:...
Una ración es la cantidad de un alimento estandarizada, medida en gramos o ml. Estas raciones fueron calculadas para una persona media (varón de 70kg), y son utilizadas como complemento de la...
¿Qué debo comer a lo largo de la semana para llevar una dieta equilibrada? ¿Qué alimentos deben constituir la base de nuestra alimentación? ¿Qué alimentos debemos tomar con moderación? Cuando una persona comienza...
