Cocina Internacional Tag

30 Sep Quiche Lorraine, pastel salado

Hoy os traemos un plato típicamente francés, de la región de Lorraine, región francesa pegada a Bélgica, Luxemburgo y Alemania. Esto tiene su importancia, ya que la palabra Quiche deriva de la palabra Küchen, que en alemán significa pastel. Este increíble pastel salado aparece por primera vez en Nancy sobre el siglo...

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budapest hungria

07 Ago Gastroguía: Budapest

Aprovechando el verano y unas merecidas vacaciones nos decidimos a hacer un Interraíl por Europa, con el afán de conocer las culturas de distintos países, y ya de paso disfrutar de su tradición gastronómica.Nuestra primera parada: Budapest, preciosa ciudad que ejerce como capital de Hungría, y cuyos muros nos cuentan una...

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Canelones de carne

03 Abr Canelones de carne con bechamel

La receta de canelones de carne es una elaboración muy usada ya en nuestra cocina, pero los canelones  son una receta originaria de la Italia del siglo XVI, la cual se fue perfeccionando a lo largo de la historia por distintas culturas gastronómicas. Canelones deriva de la palabra italiana Cannelloni, diminutivo...

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