Author: José Ignacio Gil de Sola Díaz

ensalada de legumbres

08 Ago Ensalada de legumbres

Si bien es verdad que en verano no apetece demasiado un cocido tradicional o un guiso de legumbres, las judías son un alimento ideal para elaborar una gran variedad de ensaladas y platos fríos, que nos aporten frescura en los días calurosos, como esta ensalada de legumbres. Las legumbres...

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coulant de chocolate postres caseros

29 May Coulant de chocolate

Coulant de chocolate, así hemos empezado el domingo en Nutrición y Cocina. Esta extraordinaria receta consiste en un bizcocho de chocolate relleno de una cremosa crema de chocolate, y se la debemos al cocinero francés Michael Bras que la realizó a principios de los 80. Este es un postre muy especial,...

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