Author: Nutricion y Cocina

receta de ensalada de tempura

28 Feb Ensalada de tempura

La tempura es un enharinado especial procedente de Japón e introducido en Europa gracias a los misioneros portugueses del siglo XVI. Principalmente, esta técnica se utiliza para distintas verduras como el pimiento, la cebolla o el calabacín, aunque los resultados con pescados y mariscos son igual de espectaculares. Empleando otras...

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rendimiento deportivo

21 Feb Rendimiento deportivo y nutrición

Una serie de asociaciones internacionales (AND, Dietitians of Canada, y el ACSM) coinciden en que una nutrición optima mejora la actividad física, el rendimiento deportivo y la recuperación tras el ejercicio. Por eso, hacen recomendaciones sobre la elección adecuada de alimentos y bebidas, la distribución de las ingestas, y el consumo de...

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revuelto de bacalao, recetas de pescado

26 Nov Revuelto de bacalao

Lo que les ofrecemos hoy desde Nutrición y cocina es este revuelto de bacalao, un plato muy sencillo y socorrido que puedes consumir tanto por la mañana como por la noche, y que puede acompañarse, con una crema, consomé o primer plato formado por verduras, como unas coliflores al...

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