22 Ene Chulas de calabaza – Receta de Carnaval y Samhain
Origen de las chulas de calabaza Las chulas de calabaza son una receta tradicional de Galicia, y cuyo origen se remonta a la celebración del Samhain, o Samaín, la fiesta pagana...
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16 Ene Guisos tradicionales de España
Con el invierno, cambiamos el paraguas y el chubasquero, por gorros de lana y bufandas. Pero el armario no será el único lugar de la casa que cambiará de aspecto...
18 Dic Carne de wagyu o de Kobe: diferencias y características
¿Qué es la carne de Wagyu o de Kobe? La carne de la raza Wagyu es una de las más selectas del mundo. Wagyu en japonés significa “res japonesa” y se...
04 Dic Importancia de cocinar VS alimentos precocinados
El mercado de los alimentos listos para consumir, ready to eat o alimentos de V gama ha crecido de forma desorbitada en los últimos años. La industria alimentaria ha encontrado...
27 Nov 8 deliciosas recetas con granada
En el post de hoy queremos hablaros de la granada, fruta característica del otoño, y enseñaros a elaborar en casa multitud de recetas con granada. La granada es una de...
23 Nov Cremas y purés de temporada para el invierno
Con el frío llega la temporada de cremas y purés, platos calientes y reconstituyentes que nos ayudan a entrar en caliente en los meses de invierno. Por eso, en este...
13 Nov Ratatouille, una receta de película
La receta de ratatouille es un clásico de la cocina francesa y, gracias a la película Ratatouille, se hizo famosa en el mundo entero. Gracias a la película de Disney, pasó...
23 Oct Empanada de calabaza y carne para Halloween
Se acerca Halloween y no todo van a ser dulces y postres. En este artículo os vamos a enseñar que también podéis elaborar platos salados utilizando la calabaza como ingrediente...
04 Oct Consejos para reconocer los alimentos integrales de verdad
¿Qué son los alimentos integrales? Los cereales son la base de una alimentación saludable, ya que aportan principalmente hidratos de carbono. Estos hidratos de carbono deben aportar alrededor del 50% de...
25 Sep Baby Led Weaning (BLW) o Alimentación regulada por el bebé
A partir de los 6 meses de vida (nunca antes de los 4), la leche materna comienza a no ser suficiente para atender las necesidades nutricionales del lactante. Por ello,...
08 Jun Pastel de cabracho con ensalada y mayonesa
El pastel de cabracho es un claro ejemplo de la cocina de aprovechamiento y reutilización que tanto defendemos. A la hora de preparar caldos de pescado para arroces, sopas y...
