Una oleada de inmigrantes desde Asia, como China y Japón, también influyó en la cocina de Latinoamérica. Los chinos …
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La cocina china y su influencia en el mundo (II)
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Ensalada de legumbres
Si bien es verdad que en verano no apetece demasiado un cocido tradicional o un guiso de legumbres, las judías son un …
Azúcar en los alimentos
¡Vigila el consumo de azúcar en los alimentos! El consumo excesivo de azúcares es uno de los grandes quebraderos …
Cocina china y su influencia mundial (I)
La gastronomía china es una de las más ricas, a nivel mundial, debido a la antigua tradición culinaria que mantiene. La …
Helados más raros del mundo
Helados más raros del mundo Con la llegada del verano y el calor, las heladerías y gelaterías se multiplican cual …
Consumo de carne sostenible
Consumo de carne sostenible y medio ambiente. Cada día conocemos nuevos datos sobre el fuerte impacto que produce en …
¿Cómo podemos incluir la soja en la dieta?
Incluir la soja en nuestra dieta es cada vez más fácil, esto se debe a que su producción y consumo se ha …
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¿Qué nos aporta la soja?
Nuestra salud depende, en gran medida, de nuestra alimentación y de nuestro estilo de vida. Por eso, llevar a cabo una …
Espaguetis de calabacín y calabaza al pesto
Hacer unos espaguetis de calabacín y calabaza sustituyendo la tradicional pasta por estas dos verduras puede ser una …
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Croissants caseros
La tradición de elaborar pasteles con forma de media luna proviene de los países árabes y se remonta a muchos siglos …
Arroz Caldoso con Chipirones y gambas
El arroz caldoso con chipirones y gambas es otra de las maravillosas maneras que tenemos los españoles de incluir el …
La rúcula: Italia en tu plato
Hasta hace unos meses, la rúcula era para mí, lo que los palitos de cangrejo son para la alta cocina o el ejercicio …