La diabetes mellitus es una patología muy presente en el mundo occidental y con una gran influencia en la calidad de vida de las personas. Por eso, en nuestra clínica de nutrición en Madrid le damos mucha importancia a la educación nutricional y culinaria, con...
Nuestra alimentación y el estilo de vida que llevamos afectan directamente a nuestro estado de salud físico, pero también psíquico. Por ello, unos determinados hábitos adecuados pueden ayudarnos a evitar que desarrollemos estos episodios de ansiedad, o a gestionar mejor sus síntomas. Esta infografía se...
La lactancia materna es la forma natural e ideal de alimentar al lactante. Constituye una base biológica y psicológica única para el desarrollo del niño y está sujeta a modificaciones por influencias sociales, económicas y culturales.La leche materna es el alimento de elección durante los...
Esta infografía se ha elaborado como extensión del artículo "Consejos para reconocer los alimentos integrales" y para facilitar su comprensión.¿Es tan fácil como parece identificar este tipo de alimentos? Especialmente, teniendo en cuenta que la industria alimentaria y el etiquetado de los alimentos integrales no...
Junto con la alimentación, mantener una correcta hidratación es esencial para el adecuado funcionamiento del organismo. La importancia de la deshidratación en ancianos reside en su alta frecuencia entre este grupo de población, y el incremento de la mortalidad en los individuos que la padecen. Funciones...
Ahora que llega el buen tiempo y el calor, estas recetas de mason jar salads, o simplemente ensaladas en un tarro, son una estupenda idea. Son platos completos, perfectos para llevar, que se pueden preparar con antelación y apenas nos llevará mucho tiempo. Siguiendo las...
El aceite de palma es sin duda uno de los aceites y grasas más empleados por la industria alimentaria. Por eso, es fácilmente encontrado en una gran diversidad de productos procesados que comemos. Últimamente, ha sido protagonista de muchas noticias sobre los riesgos que conlleva...
En el día de hoy nos hemos lanzado a la piscina y, a petición de varios seguidores de Instagram, hemos preparado unas albóndigas veganas. En un principio, nuestra idea era elaborar unos "spaguetti with meatballs", es decir, unos espaguetis con albóndigas. Eso sí, nuestra versión...
Origen de las chulas de calabazaLas chulas de calabaza son una receta tradicional de Galicia, y cuyo origen se remonta a la celebración del Samhain, o Samaín, la fiesta pagana del pueblo celta que celebraba el fin de las cosechas. Casualmente, y no tan casualmente...
Con el invierno, cambiamos el paraguas y el chubasquero, por gorros de lana y bufandas. Pero el armario no será el único lugar de la casa que cambiará de aspecto durante estos meses: en la cocina, los platos otoñales dan paso a las sopas y guisos,...
