Llega la Navidad, y con ella los excesos. Por eso creemos que es muy importante este artículo con recomendaciones y …
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Vitamina D: funciones y fuentes
La vitamina D, se encuentra clasificada dentro de la familia de las vitaminas liposolubles, es decir, es una vitamina …
Dietas Milagro ¿Son realmente «mágicas»?
Como bien es sabido, internet es una excelente herramienta de conocimiento que nos permite obtener respuestas casi …
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Diabetes 4: Intercambio de equivalentes
El control de la ingesta de hidratos de carbono en los pacientes con diabetes es muy importante ya que permitirá a los …
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Vitamina C: funciones y fuentes
Antes de entrar en profundidad a hablar de la vitamina C vamos a conocer alguna generalidad del grupo de las …
Falsos Mitos de la nutrición II
Como continuación del primer artículo sobre falsos mitos en la nutrición, hoy os desarrollamos dos o tres "ideas" que …
Diabetes 3: Consejos Nutricionales
Tras explicaros las diferencias entre los diferentes tipos de diabetes, y qué es el índice glucémico de los alimentos, …
Frutas y verduras de temporada: Otoño-Invierno
A lo largo del año, podemos observar cómo la sección de frutas y verduras de los supermercados, y otros puntos de venta, …
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Diabetes 2: Tipos de Diabetes
Actualmente, la diabetes es una enfermedad que tiene una elevada incidencia entre la población, por lo que desde …
Calidad de la leche de distintas marcas (2011)
Desde Nutrición y Cocina queremos mostrarles un estudio de calidad de la leche que, hace algo más de un año, la …
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Análisis de la dieta Dukan
Hoy, en Nutrición y Cocina, comenzamos el análisis de una serie de dietas “alternativas” que, por diversas razones, se …
Glosario de Términos culinarios
Desde Nutrición y Cocina, queremos facilitarles este glosario de términos culinarios de modo que os sirva de ayuda a la …