Infografías

Infografía – Cremas y Purés de Temporada en Invierno

11 diciembre, 2019 Por Nutricion y Cocina 1 comentario

Con la llegada del invierno, numerosas verduras de temporada se ponen a nuestra disposición en su versión más sabrosa, nutritiva y barata. Verduras como el puerro, nabo, acelgas, espinacas, coliflor, lombarda, calabaza, alcachofa, hinojo u otros alimentos como las setas de temporada, nos permiten elaborar cremas y purés de temporada, perfectos para el frío que acaba de llegar.

A continuación, os hemos elaborado una infografía resumen sobre la elaboración de cremas y purés de temporada en invierno, proceso de elaboración, trucos para enriquecer las cremas y maneras de darle un toque y gusto especial. En nuestro artículo al respecto, ya hablamos sobre las cremas y purés de temporada y, de hecho, al final del artículo podéis ver varios ejemplos de recetas para que disfrutéis desde el primer día.

Y recuerda, en el resto de estaciones del año también puedes poner en práctica esta infografía, simplemente sustituyendo las verduras por otras que se encuentren de temporada en esa estación.

Infografía – Hipercolesterolemia y Nutrición

19 noviembre, 2019 Por Nutricion y Cocina Deja un comentario

La hipercolesterolemia, así como gran parte de las enfermedades cardiovasculares, están muy influenciadas por nuestro estilo de vida. Es decir, nuestra alimentación y la realización de ejercicio físico pueden ayudarnos a protegernos frente a estas enfermedades. Por eso, nuestros compañeros de la clínica de Nutrición y Cocina, han desarrollado esta infografía en la que se recoge la información básica sobre el colesterol, los distintos tipos que existen y su función en el organismo.

Además, se incluyen unas pautas dietéticas muy sencillitas para haceros una idea de cómo debe ser una alimentación que nos proteja de la hipercolesterolemia.

Infografía – La alimentación en la diabetes

15 noviembre, 2019 Por Nutricion y Cocina Deja un comentario

La diabetes mellitus es una patología muy presente en el mundo occidental y con una gran influencia en la calidad de vida de las personas. Por eso, en nuestra clínica de nutrición en Madrid le damos mucha importancia a la educación nutricional y culinaria, con el objetivo de que el paciente entienda cómo debe organizar y planificar su alimentación.

Por eso, en Nutrición y Cocina hemos desarrollado varios artículos en nuestro blog para que podáis entender y aprender sobre la diabetes mellitus, sus diferentes tipos, y cómo llevar a cabo una alimentación y un estilo de vida acorde a las necesidades:

Diabetes 1: El Índice Glucémico

Diabetes 2: Tipos de Diabetes

Diabetes 3: Consejos nutricionales

Diabetes 4: Intercambio de equivalentes

En esta ocasión, hemos elaborado una infografía sobre la diabetes y la alimentación, partiendo de la idea de «My Plate» para ayudar a organizar las principales comidas del dia. Además, hemos incluido una tabla de índice glucémico de los alimentos ricos en hidratos de carbono, junto con una serie de trucos y consejos para controlar este índice glucémico.

Infografía – Ansiedad y alimentación

4 noviembre, 2019 Por Nutricion y Cocina 1 comentario

Nuestra alimentación y el estilo de vida que llevamos afectan directamente a nuestro estado de salud físico, pero también psíquico. Por ello, unos determinados hábitos adecuados pueden ayudarnos a evitar que desarrollemos estos episodios de ansiedad, o a gestionar mejor sus síntomas. Esta infografía se ha elaborado como apoyo visual al artículo del blog «Ansiedad y alimentación: consejos para controlarla«.

Infografía – Etiquetado de alimentos integrales

22 octubre, 2019 Por Nutricion y Cocina Deja un comentario

Esta infografía se ha elaborado como extensión del artículo «Consejos para reconocer los alimentos integrales» y para facilitar su comprensión.

¿Es tan fácil como parece identificar este tipo de alimentos? Especialmente, teniendo en cuenta que la industria alimentaria y el etiquetado de los alimentos integrales no suelen ponerlo nada fácil.