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El objetivo del curso es mostrar las necesidades y requerimientos nutricionales en las dietas veganas, así como sus fuentes principales, los alimentos y productos habituales en las dietas veganas y la cocina; y es que para una correcta formación es necesario combinar la nutrición con la gastronomía, los productos y recetas veganas.

El objetivo del curso es mostrar las necesidades y requerimientos nutricionales en las dietas veganas, así como sus fuentes principales, los alimentos y productos habituales en las dietas veganas y la cocina; y es que para una correcta formación es necesario combinar la nutrición con la gastronomía, los productos y recetas veganas.