Una ración es la cantidad de un alimento estandarizada, medida en gramos o ml. Estas raciones fueron calculadas para una persona media (varón de 70kg), y son utilizadas como complemento de la pirámide nutricional para la configuración de nuestro menú semanal.
Raciones recomendadas para adultos (Dapcich y col., 2004)
|
Grupo de Alimentos |
Frecuencia recomendada |
1 ración equivale a ….. |
Medidas caseras |
|
Leche y derivados |
2 – 4 |
200 – 250 ml leche |
2 vaso / taza de leche |
|
200 – 250 g yogures |
2 yogures |
||
|
40 – 60 g queso curado |
2-3 lonchas de queso |
||
|
80 – 125 g queso fresco |
1 porción individual |
||
|
Pan, cereales, cereales integrales, arroz, pastas, |
4 – 6 |
40 – 60 g pan |
3 – 4 rebanadas o un panecillo |
|
60 – 80 g pasta y arroz |
1 palto normal |
||
|
150 – 200 g patatas |
1 patata grande o dos pequeñas |
||
|
Verduras y hortalizas |
Al menos 2 |
150 – 200 g |
1 plato de ensalada variada |
|
1 plato de verduras cocidas |
|||
|
1 tomate grande, 2 zanahorias |
|||
|
Frutas |
Al menos 3 |
120 – 200g |
1 pieza media |
|
1 taza de cerezas o fresas.. |
|||
|
2 rodajas de melón |
|||
|
Aceite de oliva |
3 – 6 raciones / día |
10 ml |
1 cucharada sopera |
|
Legumbres |
2 – 4 raciones / semanales |
60 – 80 g |
1 plato normal individual |
|
Frutos secos |
3 -7 raciones / semanales |
20 – 30 g |
1 puñado o ración individual |
|
Pescado y marisco |
3 – 4 raciones / semanales |
125 – 150 g |
1 filete individual |
|
Carne magra, aves |
3 – 4 raciones / semanales Alternar su consumo |
100 – 125 g |
1 filete pequeño |
|
1 cuarto de pollo |
|||
|
1 cuarto de conejo |
|||
|
Huevos |
3 – 4 |
Mediano |
1 – 2 |
|
Embutidos y carnes grasas |
Ocasional y moderado |
||
|
Dulces, snack, refrescos |
Ocasional y moderado |
||
|
Margarina, mantequilla, bollería |
Ocasional y moderado |
||
|
Agua de bebida |
4 – 8 raciones / día |
200ml |
1 vaso o botellita |
|
Vino / Cerveza |
Consumo opcional y moderado en adultos |
Vino 100ml |
1 vaso |
|
Cerveza 200ml |
1 copa |
||
|
Actividad física |
Diariamente |
Al menos |
|






Deja una respuesta