Rocas de Chocolate blanco

Las rocas de chocolate son uno de los postres más sencillos y agradecidos que puedes encontrar. Este tipo de recetas que te sacan de un apuro cuando tienes invitados y a los pobres no les vale con una fruta o un yogur. ¿Tienes que llevar un postre a una cena y el último bizcocho que hiciste te quedó más duro que una piedra? No te compliques la vida y haznos
caso. Estas rocas de chocolate no te van a llevar más de 10-15 minutos.

Sobra decir que se trata de un postre muy rico en grasas y azúcares, por lo que deberá consumirse de manera moderada y esporádica, y no es muy recomendable para personas que padecen sobrepeso, obesidad, diabetes e hipercolesterolemia.

Ingredientes

• 250gr de chocolate blanco
• 200gr de cereales de arroz
• 50gr de almendra laminada y tostada

Aunque en esta ocasión hemos empleado un chocolate blanco para elaborar estas rocas de chocolate, puede utilizarse cualquier chocolate, como el chocolate con leche o uno de elevado porcentaje de cacao, además de incluir otros alimentos:

• Cereales: arroz inflado, muesli, cereales de desayuno,…)
• Frutos secos troceados: nueces, almendras, avellanas, pistachos, kikos,…)
• Frutas: granada

Elaboración

• Derretir el chocolate en baño maría o en el microondas a baja potencia.

• Añadir los ingredientes (almendras y cereales) y mezclar.

• Utilizar una bandeja con un papel de horno y colocar con una cuchara las rocas.

• Meter en el congelador hasta que queden duras las rocas de chocolate. Con 20 minutos debería bastar.

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