En el día de hoy nos hemos lanzado a la piscina y, a petición de varios seguidores de Instagram, hemos preparado unas …
Albóndigas veganas con curry rojo
Cocina Internacional
Carne de wagyu o de Kobe: diferencias y características
Diferencias entre carne de wagyu y de Kobe? La carne de la raza Wagyu es una de las más selectas del mundo. Wagyu en …
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Ratatouille, una receta de película
La receta de ratatouille es un clásico de la cocina francesa y, gracias a la película Ratatouille, se hizo famosa en el …
Poke hawaiano, el fast food saludable de moda
Origen del poke hawaiano El poke hawaiano es, probablemente, el plato más popular de la gastronomía de las islas. …
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Brownie de chocolate negro
El brownie de chocolate negro es un postre típico en la gastronomía de los Estados Unidos, donde existen una gran …
Bacalao espiritual. Receta portuguesa
El bacalao espiritual es una receta deliciosa típica del país vecino, Portugal. Debido a la temporada del año en la que …
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Uso de algas en la cocina
En la actualidad, cada vez es más habitual el uso de algas en la cocina de los europeos. Las algas son alimentos muy …
Especias III: Especias exóticas
Las especias son muy útiles en la cocina permitiéndonos salir de la monotonía culinaria y hacernos disfrutar más de …
Especias II: Tipos y usos de las hierbas aromáticas
En el artículo de hoy, vamos a seguir hablando de la utilización de especias en la cocina. En este caso nos centraremos …
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Especias I: Intro y tipos de pimienta
Las especias son fundamentales en la cocina y se emplean para condimentar arroces y pasta, aliñar una ensalada, adobar …
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Tzatziki griego con focaccia
Hoy os traemos un aperitivo refrescante ideal para los días calurosos. El tzatziki griego es una salsa muy recurrente en …
La cocina china y su influencia en el mundo (II)
Una oleada de inmigrantes desde Asia, como China y Japón, también influyó en la cocina de Latinoamérica. Los chinos …
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