Las especias son muy útiles en la cocina permitiéndonos salir de la monotonía culinaria y hacernos disfrutar más de …
Especias III: Especias exóticas
Curiosidades
Especias II: Tipos y usos de las hierbas aromáticas
En el artículo de hoy, vamos a seguir hablando de la utilización de especias en la cocina. En este caso nos centraremos …
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Especias I: Intro y tipos de pimienta
Las especias son fundamentales en la cocina y se emplean para condimentar arroces y pasta, aliñar una ensalada, adobar …
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Cómo ordenar la compra en la nevera
La nevera es uno de los electrodomésticos más importante en una cocina ya que permite mantener los alimentos frescos y …
Funcionamiento del Sistema inmunitario
A la gente de mi generación en seguida le vendrá a la mente que el sistema inmunitario eran un par de policías que iban …
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Temporada de setas: recoger y cocinar
Las setas son la parte reproductiva de los hongos, es decir, el cuerpo que crece fuera de la tierra, y que sirve para …
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La cocina china y su influencia en el mundo (II)
Una oleada de inmigrantes desde Asia, como China y Japón, también influyó en la cocina de Latinoamérica. Los chinos …
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Cocina china y su influencia mundial (I)
La gastronomía china es una de las más ricas, a nivel mundial, debido a la antigua tradición culinaria que mantiene. La …
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Helados más raros del mundo
Helados más raros del mundo Con la llegada del verano y el calor, las heladerías y gelaterías se multiplican cual …
Curiosidades sobre los huevos
El huevo es un alimento muy común en la dieta actual, debido principalmente a su gran valor nutricional, pero también a …
Calidad de la leche de distintas marcas (2011)
Desde Nutrición y Cocina queremos mostrarles un estudio de calidad de la leche que, hace algo más de un año, la …
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Glosario de Términos culinarios
Desde Nutrición y Cocina, queremos facilitarles este glosario de términos culinarios de modo que os sirva de ayuda a la …