Restauración colectiva en COVID-19

DIRIGIDO A

• Diplomados/graduados en Nutrición Humana y Dietética.
• Estudiantes del Grado de Nutrición Humana y Dietética.

OBJETIVOS

Conocer las medidas de seguridad y recomendaciones alimentarias que se implementan en los diferentes colectivos de restauración en COVID-19.

PROGRAMA FORMATIVO

1. Introducción
2. Medidas  de seguridad generales adaptadas a Covid19
3. Limpieza y desinfección para prevenir infección por Covid-19
4. Compra y recepción mercaderías, prevención Covid-19
5. Higiene y manipulación para prevención covid-19
6. Protocolos covid-19 en alimentación en residencias,  las colegios, guarderías, empresas y otros colectivos
7. Covid-19 vs desperdicio alimentario
8. Plan de contingencia en caso de infección por Covid-19
9. Bibliografía

MODALIDAD ONLINE TUTORIZADO

El curso tiene una duración de 6 horas, divididas en tres clases programadas:

• 6 de febrero a las 10h– 12h
• 13 de febrero a las 10h– 12h
• 20 de febrero a las 10h– 12h

El persona docente del curso son:

• Izaskun Gaubeka Zamacona
• Jose Ignacio Gil de Sola Díaz
• Laura Soler Ferré

PRECIO DEL CURSO

• Precio del curso 65€
• Pronto pago 60€ (hasta el 31 de enero)
• Pronto pago + número de colegiado o asociación de estudiantes 50€ (hasta el 31 de enero)

* Posibilidad de que el curso sea bonificado para empresas por la FUNDAE, modificándose el precio del curso.

CONTACTO

formacion@nutricionycocina.com  –  TLF: 911 136 053 / 656 257 326

C/ Juan Álvarez Mendizábal 89, 1º IZQ INT 28008, Madrid.